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美食 > 家常菜 > 紅燒腐竹 營養豐富清淡味美

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    簡介: 1、 腐竹用溫水泡發,可以在晚上睡覺前開始泡上,翌日清晨用清水沖洗之后切
    其他紅燒腐竹圖片(16張)成小段裝入飯盒,放在冰箱里冷藏,等下班后回來再拿出來用;
      2、 花生泡上幾個小時,然后放入小鍋,加上大料煮上20分鐘,不用放鹽;
      3、 姜和小番茄洗凈,姜切片,番茄切成小塊備用;
      4、 調紅燒汁:老抽加上姜片和白糖,攪拌均勻;
      5、 炒鍋放入2勺食用油,油熱之后將腐竹段倒入油鍋,翻炒2分鐘,然后加入紅燒汁和適量的水,蓋上鍋蓋燜燒10至15分鐘;
      6、 開蓋,加上番茄塊和煮熟的花生豆,攪動幾下,再放入3勺番茄醬,讓材料充分入味,開大火,不停翻炒,收湯汁。腐竹和花生都已上色,再撒上白芝麻,攪拌均勻,就可以關火盛盤了。
    (品善網:分享潮流趨勢 品味美好生活)

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